Статья рассказывает о неочевидных причинах набора веса, таких как чрезмерная любовь к фруктам, неправильный подсчет калорий и увлечение овощными рагу в качестве гарнира. Описывается, какие продукты могут привести к образованию жира и как термическая обработка овощей влияет на их гликемический индекс. Статья направлена на людей, которые следят за своим здоровьем и стремятся к похудению.